Arkivfoto
Jo koldere kartofler, jo større risiko er der for, at kartoflerne får stødskader ved optagningen. Arkivfoto.Billede 1 af 2
Vi er fanget af, at vi med udsigt til frost skal have kartoflerne op, men at det ikke nytter at tage kartoflerne op med vold og magt, hvis det resulterer i, at de rådner i kulerne eller på lageret«, siger Kim Madsen, produktionschef hos Danespo.
Kulden og den sene optagning gør kartoflerne særligt følsomme over for stødskader.
Det er især en trussel for læggekartoflerne, som skal holde sig i lang tid, ligesom kvaliteten af spisekartofler og kartofler til chips også forringes...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
