Gitte Grønbæk gjorde en del ud af slagtekalvene på Kvægkongressen. Foto: Torben Worsøe.»Det kan og skal lykkes at hæve dækningsbidraget i slagtekalveproduktionen«.
Det var det klare budskab fra talerstolen på Kvægkongressen fra sektordirektør Gitte Grønbæk, L&F Kvæg.
På en lang række punkter går det heldigvis også den rette vej. Eksporten er faldet 37 producent, og øget brug af kødkvægskrydsninger og kønssorteret sæd har også mindsket aflivningen af jerseytyrekalve. Nye managementværktøjer og forskningsprojekter skal løfte produktionen yderligere, ligesom det nye afsætningsmærke Gastro Kalv skal styrke afsætningen af ’krydsningskødet’.
Slagtepræmie skal fastholdes
Disse værktøjer er der også behov for, hvis det langsigtede ambitiøse mål om at blive 100 procent selvforsynende med oksekød i Danmark skal nås mod de nuværende ca. 80 procent.
»I 2017 har det gennemsnitlige dækningsbidrag pr. foderdag været seks kroner, så der er et stykke op til de syv kroner, der er målet i L&F Kvægs strategi«, sagde Gitte Grønbæk.
Trækkes slagtepræmien ud, er dækningsbidraget præcis det halve.
Derfor er fastholdelse af slagtepræmier i EU også en prioriteret indsats i de kommende forhandlinger om en ny landbrugspolitik.
Forventningen til 2018 er dækningsbidraget pr. kalv pr. foderdag er 7,5 kroner, hvilket er på niveau med 2015 og 2016.
Kommentarer