Slagtehuset anlægges ved Hallegaard, der i dag er gårdbutik, café, pølsemageri, small batch bryggeri samt har fritgående dyr.Foto: HallegaardBornholm er nu godt på vej til at få sit eget slagtehus. I går, søndag, blev der taget første spadestik på byggeriet ved Hallegaard. Det beretter TV2 Bornholm.
Dyrenes Beskyttelse har hjulpet med at finde finansieringen på 2,4 millioner kroner, som slagtehuset kræver. Et slagtehus på øen betyder nemlig, at dyrene slipper for færgefarten til Sjælland, inden de slagtes.
Hallegaard vil slagte små partier af husdyr, har Økologi & Erhverv tidligere beskrevet. De forventer at slagte eksempelvis bison, struds, kreaturer, svin, lam, geder til vildt.
Slagtehuset står efter planen klar til oktober.
Kommentarer