Krydsningskalve giver bedre økonomi.Selv om det grundet lave priser på kød er svært at tjene penge på slagtekalve netop nu, er der håndtag at dreje på. Et af dem er at indkøbe flere krydsningskalve.
Resultaterne fra DLBR Slagtekalves årlige benchmark viser, at dækningsbidraget stiger med andelen af krydsningskalve i stalden. I 2019 blev det højeste dækningsbidrag opnået i besætninger med flere end 30 pct. krydsningskalve. Forskellen ned til gruppen med 0-10 pct. krydsningskalve var 0,82 kr. pr. kalv pr. dag. Det svarer til en forskel på +298 kr. pr. stiplads for alle slagtede dyr.
DLBR Slagtekalve bemærker i den sammenhæng, at forskellen bl.a. skal forklares ved bedre afregning af krydsningerne og højere overlevelse, men at der også er et højere niveau af management i besætninger med mange krydsningskalve.
Kommentarer