Kaare Larsen driver mælkeproduktion ved Gilleleje.Foto: Arkivfoto.Af Kaare Larsen - fortalt til Peter W. Mogensen
Vi var nogle af de første, som begyndte at kombinere kønssorteret sæd og kødkvægssæd. Det er seks-otte år siden, at vi lavede en strategi om højst at udskifte 30 procent af køerne hvert år. Det tilpasser vi antallet af kvier til og har som regel kun tre til fem kvier i overskud.
Dengang vi brugte konventionel sæd, havde vi ofte for mange kvier. Men jeg er ikke god til at handle med handelsmænd, så ofte følte jeg, at jeg solgte overskudskvierne for billigt.
Jeg synes også, at det oftere er lettere med en ældre ko i produktion end at skulle malke en kvie ind.
Vi bruger kønssorteret sæd på de bedste kvier, en smule konventionel sæd og så blåkvæg på resten.
Det bonner positivt ud i klimaregnskabet, at vi har tilpasset opdrættet til det nødvendige. Det er ikke derfor, at jeg gør det, men det er fint at få klimafordelen med.
Kommentarer