Årets første Samsø-kartofler solgt for 1.000 kroner per kilo

På en lille mark ved Mosegården i landsbyen Alstrup har kartoffelavler Frank Kristensen hænderne dybt nede i den samsøske muld.

Under de grønne toppe gemmer guldet sig, og hver eneste dyrebar kartoffel graves forsigtigt op.

Forud er gået et langt og nervepirrende forløb fra kartoflerne blev sat til spiring ved juletid.

”Jeg har øvet mig på det her hele mit liv, men det er alligevel spændende hvert eneste år. Sol, regn, vind og varme er afgørende for, hvor tidligt og hvor gode de nye Samsø-kartofler er. I år har vi været særligt udfordret af et sent forår, men vi er alligevel kun godt en uge senere på den i forhold til i fjor. Og de ser flotte ud i år, kartoflerne,” udtaler Frank Kristensen i en pressemeddelelse fra VisitSamsø.

Frank Kristensen har også været den første med de nye Samsø-kartofler de seneste tre år.

”Marken her har jeg haft stort held med en del år. Den er ikke særligt stor, den vender mod syd og så er den rigtig godt skærmet mod vind. Det kan kartofler godt lide. Selv på denne lille mark varierer jorden en anelse fra den ene ende til den anden, og det kan man godt smage på de enkelte kartofler. Præcist ligesom vin tager smag fra omgivelserne og stedet,” fastslår Frank.

100 års fokus på kvalitet og udvikling

”Der kan sådan set dyrkes nye kartofler året rundt. Det kræver kun et drivhus, masser af varme og kunstigt lys,” forklarer Hans Jørgen Buur, direktør for Samsø Grønt, der er avlernes egen pakke- og distributionscentral.

”Men det gør vi selvfølgelig ikke på Samsø, ligesom vi heller ikke tyer til tidligere, men ringere kartoffelsorter. Siden vi på Samsø for godt 100 år siden begyndte at satse på tidlige kartofler, er vi benhårdt gået efter den bedste kvalitet frem for den største mængde. Derfor er vi kendt i hele landet for at have de allerbedste kartofler, og det er vi naturligvis meget stolte af,” fortæller Hans Jørgen Buur.

Sammen med de øvrige avlere i sammenslutningen tester og udvikler Hans Jørgen hvert år nye kartoffelsorter, for at finde frem til de allerbedste.

”Vi bliver i fælleskab enige om, hvilke sorter vi skal dyrke fra år til år. Lige nu har vi ni sorter i sortiment, som vi synes har den bedste smag og konsistens. Så selvom der er prestige i at være den allerførste avler på øen med de nye Samsø-kartofler, er det altid kvaliteten, der er det væsentligste,” siger Hans Jørgen Buur.