Det går trægt med de danske forbrugeres appetit på at spise protein fra danske bælgsædsafgrøder.Foto: Arkivfoto.Der er meget godt at sige om bælgsæd, og der er blevet talt rigtig meget om bælgsædsafgrøder til plantebaserede fødevarer i de senere år.
Arealet med hestebønner er steget, ligesom et ekstra tilskud på 615 kroner per hektar for at tage bælgsæd med i markplanen har bidraget til at øge arealet.
Det flytter dog ikke ved, at der ifølge Landbrugsstyrelsens tal ’kun’ blev dyrket 23.000 hektar hestebønner, 17.650 hektar ærter samt 2.200 hektar lupiner i det forgangne år....
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
