Ellinglund bruger rotationskrydsning og lægger kødkvæg i en del dyr for at tilpasse hundyropdrættet til behovet. Arkivfoto.Calvex lancerer op til Agromek det danskproducerede mælkepulver ØKØ-KALV fra Thise Mejeri til økologiske kalve. Der er tale om et højkvalitetsprodukt med 28 procent råfedt og 26 procent råprotein.
»Det dufter fuldstændig sådan, som rigtigt sødmælkspulver duftede førhen,« siger Henning Lassen.
Han passer kalve for sin søn Gert Lassen på Ellinglund ved Silkeborg med 320 økologiske årskøer og har brugt det nye danske mælkepulver et par måneder.
»Vi har tidligere haft økologisk mælkepulver fra Holland i vores sortiment, men da muligheden opstod for få fremstillet et dansk produkt af bedste kvalitet i samarbejde med Thise Mejeri, var vi ikke i tvivl om, at det var en super mulighed,« lyder det fra Hans Chr. Christiansen, der er agronom og udviklingschef hos Calvex.
Justerer sødmælken
Dermed er det nu for alvor også muligt for økologerne at bruge Calvex-teknikken OptiMilk, som mange konventionelle mælkeproducenter har taget til sig de seneste par år.
Her bruges en brix-måler til at bestemme tørstofindholdet i sødmælken. Via et lille program på kalvepasserens smartphone eller pc udregnes, hvor meget mælkepulver og eventuelt også vand, der skal tilsættes sødmælken for at nå den ønskede koncentration og mængde af mælkeblandingen. Typisk korrigeres der 14 procent tørstof.
Det sikrer en ensartet fodring fra gang til uanset ’råvarens’ kvalitet i form sødmælken, og uanset hvem der fodrer kalvene.
Store forskelle
»Der er udelukkende positive tilbagemeldinger, hvor kunderne beretter om sunde kalve med stor drikkelyst og høj tilvækst i mælkefodringsperioden. Ekstra mælkepulver og dermed energi til kalven gør det ikke alene, men som supplement til optimeret råmælksforsyning og høj hygiejne omkring foder og opstaldning er det et rigtig godt værktøj til at sikre sig stærke kalve, der kan udnytte deres genetiske potentiale senere i livet,« uddyber Hans Chr. Christiansen.
Det bekræftes af Henning Lassen på Ellinglund, som har tørstofkorrigeret i snart et par år.
»Vi kan se, at der er store forskelle i tørstofprocenten i fodermælken. Det afhænger bl.a. andet af, om der er mange eller få nykælvere. Så med tørstofjusteringen har vi fået en mere ens fodring og kalve, der vokser mere jævnt,« forklarer han.
Det nye energirige ØKO-KALV har ifølge Calvex også fået flere slagtekalveproducenter til at overveje en produktion af stærkt efterspurgte økologiske slagtekalve .
Kommentarer