Kari Bækgaard i udstillingen »Produktionsdyr. Et galleri for det muliges kunst«, på Københavns Universitet. Udstillingen er del af forskningsprojektet ’Cattle Crossroads’. Se også www.sustainablefutures.ku.dk/research/cattle-crossroads. Foto: Frederik Thalbitzer.Et sundt system hvor køer, natur og mennesker har det godt, og hvor man ikke overforbruger klodens ressourcer. Det er, hvad husdyragronom Kari Bækgaard, der er ph.d.-studerende på Københavns Universitet, arbejder frem mod at beskrive i en afhandling. Ja faktisk er målet med de tre års ph.d.-studier at lave et idekatalog til blandt andet kvægbrugerne med henblik på at gøre kvægbruget bæredygtigt.
- Der er mange problemer. Udledningen af næringsstoffer og klimagasser er højere end...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
