Slutresultatet: Til venstre er den opkoncentrerede råmælk og til højre permeatet, som er rigt på salte og laktose. Foto: Terese Jarltoft.Billede 1 af 2
Kan man forestille sig, at udstyr til ultrafiltrering af råmælk finder plads på enkeltbedrifter, at det skal samles centralt, hvortil råmælken fragtes eller kan det være en service, som udføres via biler, som kører rundt på abonnementsordninger?
Læs også Mælk med lav kvalitet kan koncentreres op
De svar overvejer Terese Jarltoft efter at have udviklet en metode...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
