Finn Harild satser målrettet på at dyrke specialafgrøder. Udover lupin, som han står med på billedet, gælder det blomsterfrø, græsfrø og en række niche-kornafgrøder som f.eks. manitobahvede og durum. Foto: Lars Kelstrup
Sammen med sin kone, Susanne Bloch, driver Finn Harild Pastariget. Pastaen laves af det durumhvede, som Finn Harild dyrker.Foto: LKEBillede 1 af 2
Finn Harild vælger ikke nødvendigvis de lette løsninger, og så er han ikke bange for at prøve kræfter med nye afgrøder.
Det gælder ikke mindst dyrkning af kornarter, som normalt er henvist til andre dele af verden. To ting skal være på plads for at få succes med de lidt alternative afgrøder: Afsætning og lagring.
Specielle kornarter
Finn Harild har dyrket durumhvede i snart 20 år. For fire år siden fandt manitobahvede vej til markplanen, og for to år siden tog han hul på dyrkning af tritordeum, som er en krydsning mellem durum og byg.
"Udbytterne i de specielle kornarter er ikke nødvendigvis specielt imponerende. Men, hvis afregningsprisen er tilstrækkelig god, er det ikke en forhindring for at opnå en god bundlinje i afgrøderne", siger Finn Harild.
Han har et godt og tillidsfuldt samarbejde med Bornholms Valsemølle, som han sælger kornet til.
"Lige nu har vi 400 ton manitobahvede liggende på lager. Det svarer til to års avl. Det er lidt paradoksalt, da der for tre år siden ikke kunne skaffes nok manitobahvede", fortæller Finn Harild.
Han er dog ikke nervøs for at brænde inde med kornet. For år tilbage dyrkede han ølandshvede, som han havde svært ved at komme af med. Det er der rigtig god efterspørgsel efter nu.
Læs mere om Finn Harild i december-udgaven af MARK, som udkommer 1. december.
Kommentarer