Den irske kødproduktion skifter fra at være baseret på kødkvæg til at være baseret på kalve af malkekøer. Arkivfoto: Torben Worsøe.Irland er kendt for at have en betydende produktion af oksekød, men i disse år sker der en hård opbremsning.
Ifølge det britiske analysebureau AHDB faldt den irske produktion af oksekød med 4,5 procent i 2023 sammenlignet med året før, og for 2024 ventes et yderligere fald på fire procent.
Det betydelige fald i den irske kødproduktion skyldes både færre dyr, men også at kødproduktionen skifter fra at være domineret af kødkvæg til at ske med kalve, som er født af malkekøer. Det...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
