De danske kvægbrugere skeler i høj grad til afregningspriserne netop nu. Kalvekødet er i de seneste uger afregnet til en bedre pris for at sikre tilstrækkeligt med råvarer til nytårshandlen, og det har øget tilførslerne af tyre og tyrekalve til slagterierne.
Det viser en opgørelse fra L&F.
Samme opgørelse viser, at der i de seneste uger er tilført færre køer til slagtning. Det kan måske forklares med den aktuelle mælkepris, som med næsten tre kroner pr. kg hører til den højere ende historisk set.
Kommentarer