Foto: SOLFoto: SOL.Tyrene må gerne være lettere og have en bedre slagteform.
Det er essensen af Friland A/S’ tilretning af konceptet for økologiske ungtyre, som slagtes mellem 12 og 24 måneder gamle.
Det hidtidige mindstekrav til slagtevægten på 230 kg nedsættes til 210 kg, og fremover tillades ungtyre med slagteform op til fem, hvor max-kravet hidtil har været 3,5.
I følge Friland A/S skal ændringerne motivere flere til at opfede økologiske ungtyre, så tilførslen til konceptet opretholdes, og flere økologiske kalve opfedes som økologiske, især også fordi et brancheforbud mod systematisk aflivning af økologiske kalve træder i kraft 1. januar 2019.
I følge Henriette Guldager, Friland A/S, sker ændringerne også for at sikre tilførslen i 2019, idet flere ungtyre end ventet er slagtet denne sommer som følge af tørken.
Kommentarer