Slagtekalve trives med at få et mere græsrigt fuldfoder end den traditionelle, gule foderplan. Arkivfoto: Jens Tønnesen.Slagtekalve kan sagtens vokse på græs. Det tyder endda på, at de med en grøn foderplan, der indeholder græs, kan vokse en anelse hurtigere og producere lidt mere kød og tjene lidt mere end med en gul foderplan baseret på korn og majs.
Sådan lød det fra seniorforsker Mogens Vestergaard fra Aarhus Universitet på Kvægkongressen mandag eftermiddag.
- Vores resultater med fuldfoder baseret på en stor del græsensilage til slagtekalve virker lovende for tilvæksten og slagtekvaliteten, siger han.
Der ligger også dyrevelfærdsmæssige aspekter i at fodre kalve med græs.
- En grøn foderplan er at respektere, at kalven er drøvtygger, understreger Mogens Vestergaard.
Han oplever stor interesse for at have græs med i foderrationen hos en række større slagtekalveproducenter, men erfaringerne er sparsomme.
Forsøgene, som fandt sted ved Kvægbrugets Forsøgscenter, viste, at kalve, der fik den grønne menu, havde længere drøvtygningstid end dem, der fik den gule menu. Derimod var der ikke forskel i aggressionsniveau, liggetid og sundhedsindex.
Ulempen ved den grønne foderplan var, at metanudledningen i stalden var lidt højere.
- Det mener vi mere eller mindre opvejes af en tilsvarende lavere CO2-udledning ved produktionen af foderet og ved den højere tilvækst, siger han.
Forsøgene er lavet på forsøgslokaliteter, og næste skridt vil være at afprøve grøn-fodring i større besætninger i praksis.
Relaterede artikler
Kommentarer