Kvæg er mest kendt for at bøvse klimaskadelig metan ud i atmosfæren, men på Labøllegaard har dyrene været en uundværlig del at at hæve jordens indhold af kulstof, mener Margith Bjerre, der går op i samspillet mellem dyr og jord.
Læs meget mere om Margith Bjerres biodynamiske bedrift i Magasinet Kødkvæg, der udkommer i dag.
Relaterede artikler
Kommentarer