For 15 år i træk afholdes Madskoler for børn over hele landet, der lærer at lave mad med danske fødevarer. Samtidig viser ny analyse, at hver tredje forælder ønsker, at deres barn bliver mere modig i forhold til mad.
Menuen står på cowboy-spejlæg for 21 børn fra Pedersborg Skole i Sorø i dag.
De deltager på en årets første Madskoler, der bliver afholdt af 4H i et ikke-kommercielt samarbejde med Landbrug & Fødevarer og Rema 1000, hvert år i børnenes sommerferie.
Formålet er at lære børnene i alderen 8-12 år at lave god sund mad fra bunden, samt opleve hele kæden fra jord til bord i fødevaresektoren.
Og noget tyder på, at det er der brug for.
En ny analyse fra Landbrug & Fødevarer viser nemlig, at hver tredje forældre til et barn i alderen 8-12 år ville ønske, at deres barn bliver mere modig i forhold til madlavning, mens hver fjerde ønsker at barnet deltog mere i madlavningen derhjemme.
"Madskolerne er et fantastisk koncept, hvor børnene lærer en helt masse nyt om både mad og landbrug, mens de har det sjovt", siger Karen Hækkerup, adm. direktør i Landbrug & Fødevarer.
Sammen med socialordfører for Dansk Folkeparti, Karin Nødgaard, er hun ude og stege spejlæg med børnene på Madskolen i Sorø i dag.
Meningsfulde aktiviteter
Det kan ofte være lidt af et puslespil, der skal gå op for mange forældre, når børnenes sommerferie er længere end deres.
Analysen viser også, at to ud af tre forældrene gerne ser at deres børn får nye oplevelser i sommerferien. Derfor kan Madskoler være et rigtig godt bud på en sommerferieaktivitet i de uger, hvor forældrene måske ikke selv har fri.
"Jeg er meget optaget af, at vi har nogle aktiviteter rundt omkring i landet, der giver mening, når børnene har ferie. For ferie er dejligt, men den kan også være lang, og her er det vigtigt med koncepter som Madskolerne, der kan være med til at lære børnene om sunde madvaner", siger Karin Nødgaard (DF).
I år skal knap 2300 børn på en af landets 137 Madskoler, hvor ca. 600 frivillige instruktører står for undervisningen.
