Laura Vikene har siden sin ansættelse i slutningen af oktober sat sig ind i rutinerne på Holmegård. Sammen med ejeren Torben Farum har hun lagt sig i selen for at løfte overlevelsen.I Torben Farums soanlæg har dødeligheden tidligere været på langt lavere niveauer, men den det seneste godt halve år sneget sig højt op. Det skal blandt andet en ny ansættelse, nye rutiner og indkøb af fermenteringsløsning til søerne ændre på.
Selv om Torben Farum i foråret gik fra at være formand for LandboNords svineudvalg til formand for LandboNord, og han nu lægger endnu flere arbejdstimer væk fra bedriften ved Sæby, har det faglige fokus på hans sobedrift ikke ændret sig for den...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
