Foto: ColourboxBåde for søer og slagtesvin er Danish Crowns notering uændret denne uge. Dermed afregnes 10 kr. pr. kg slagtesvin og 7,60 kr. pr. kg ved søer.
"Situationen lige nu er meget typisk for årstiden. Der er en stabil produktion af kød og en afdæmpet efterspørgsel, hvilket helt naturligt medfører pres på priserne," fortæller Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Priserne på forender, kamme og skinker siver, og specielt kammene ligger lavt i markedet lige nu.
"Indkøberne holder sig på den ene side ikke tilbage for at presse priserne ned, mens vi omvendt arbejder på at holde priserne oppe," siger Søren Tinggaard.
Til landene udenfor Europa er der fortsat en god afsætning til Kina til levering efter det kinesiske nytår, mens Japan fortsat er uforandret på et tilfredsstillende niveau.
Kommentarer