Opfedning af krydsningskvier kan blive selvstændig driftsgren.Det røde oksekød, som er importeret, skal fravristes dets plads i køledisken. I stedet skal den ledige plads fyldes op med produkter fra konceptet Premium Kvier, mener Danish Crown Beef, som har sat strøm til et nyt koncept.
Som navnet antyder handler det udelukkende om kød fra kvier, og det er et ufravigeligt krav, at kvierne skal være krydsninger mellem malke- og kødkvægsrace. Konceptet henvender sig ifølge Danish Crown Beef til flere typer af kvægbrugere. Ved et arrangement om krydsningskalve, afholdt af blandt andet Seges, gav Danish Crown Beefs ejerkonsulent Flemming Hølmkær, et bud på produktionsøkonomien i at opfede kvier til konceptet.
Ud fra de anviste forudsætninger, som er et bud fra slagteriets side, kan der opnås et dækningsbidrag på knap ti kroner per foderdag, eller hvad der svarer til godt 4.700 kroner per produceret kvie.
Ifølge Flemming Hølmkær vil det være et plus for økonomien i at fede krydsningskvier, hvis de kan fedes op på en stor andel kløvergræsensilage og en lidt mindre mængde majsensilage. Kan de afgræsse arealer og opretholde en fornuftigt tilvækst vil det også være positivt for økonomien, sagde han.
- Et godt bud vil være, at de skal foderes med totredjedele kløvergræsensilage og så en tredjedel majsensilage. Man skal være opmærksom på, at der nok skal tilkøbes lidt proteinfoder til de yngste kvier, imens de ældste, som skal fedes færdige, skal fodres med ekstra stivelse fra eksempelvis korn eller majs, sagde han.
Faktaboks
Et forslag til DB-kalkule:
Omkostninger
Køb af 2,5 måneders kvie på 100 kilo 1.850 kroner
150 kilo korn, 255 kroner
250 kilo kalveblanding, 550 kroner
2.200 FEN græs- og majsensilage, 2.860 kroner
200 kilo halm, 120 kroner
45 kilo mineraler, 200 kroner
Dyrlæge og medicin, 100 kroner
300 kg strøelse, 180 kroner
Diverse, 200 kroner
I alt 6.315 kroner.
Indtægter
Slagtepris, 300 kilo (uge 44 notering) 8.565 kroner
Ejersatser, Danish Crown, 570 kroner
Koncepttillæg, 900 kroner
Slatepræremie (2022-tal) 960 kroner
I alt 10.995 kroner
Dækningsbidrag på 4.860 kroner/ 9,85 kroner per foderdag
Forudsætninger: 1.000 gram daglig tilvækst, 53 procent slagteprocent, slagtealder på 18 måneder og et foderforbrug på 5,5 FEN per kilo tilvækst.
Relaterede artikler
Kommentarer