Kristian Havn ser gerne, at OUA-produktion bliver ensrettet og ikke har forskellige udgaver. Det skaber forvirring hos forbrugerne, mener han.OUA eller opdræt uden antibiotika myldrer frem for tiden.
Danish Crowns tiltag for et par år siden hos flere bornholmske producenter er nu blevet en vare på hylden hos flere konkurrenter i både ind- og udland.
Problemet er ikke produktionen i sig selv, men at den bliver solgt i så mange forskellige udgaver, at det er med til at forvirre forbrugerne.
Det mener Kristian Havn, dyrlæge hos SvineVet.
»OUA-produktion er nok fremtiden. Vi har omkring 14 kunder, der producerer OUA-grise, og hos de udenlandske besætninger, vi kommer i, er interessen
også meget stor. Men der er stor forskel på, hvad produktionen er. Om det er uden zink eller hele haler. Jeg er bange for, at det giver en signalforvirring hos forbrugerne, at OUA indeholder noget forskelligt. Jeg kunne godt ønske mig, at der var én udgave,« sagde Kristian Havn ved et møde hos SvineVet i Haderslev for nyligt.
For at understrege sin pointe kunne han fortælle tilhørerne, at OUA-produktion i USA er, når der ikke anvendt antibiotika de sidste fire uger inden slagtning.
Tilsvarende er kravene til staldindretningen også forskellige - alt afhængig af aftagerne.
»I USA vil man have UK-indretning, mens man i Australien er ligeglade med den del,« sagde Kristian Havn, SvineVet.
Faktaboks
OUA
- Der er flere udgaver af OUA-produktion, som Danish Crown præsenterede deres bud på ved Svinekongressen i oktober 2014.
- Der er andre koncepter, hvor der arbejdes med hele haler, ingen zink eller forbud mod medicin til soen.
Kommentarer