Foto: ColourboxPå de mere sydlige breddegrader er foråret for alvor kommet - med fast grund under fødderne på det europæiske marked for fersk svinekød.
På de nordlige breddegrader lader det vente lidt på sig.
Det betyder, at Danish Crowns svinenotering denne uge er uændret på 10,20 kr. pr. kg ved slagtesving og 7,60 kr. for søer.
Danish Crown melder, at der er god balance med udbud og efterspørgsel efter de fleste delstykker med stabile priser for skinker, forender og bove.
Kamme er fortsat en udfordring med pres på priserne, mens markedet for brystflæsk modsat er meget stærkt.
"For nakkerne gør det sig lige nu gældende, at aktørerne forholder sig afventende og venter på startskuddet til grillsæsonen," fortæller Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Afsætningen til landene uden for Europa er stabil med en jævn afsætning til både Japan og Kina.
Kommentarer