Markedsberetning
Det er ikke kun herhjemme, at der er tale om bedre priser navnlig for køer, som det fremgår af tendensartiklen på sektionens forside.
Hovedforklaringen er, at der slagtes færre køer. Det ser ud til, at tilpasningen til mælkekvoterne har fundet sted tidligere i indeværende aprilår end i aprilåret 2013/2014.
Slagtningerne af køer herhjemme har for de første to måneder været ikke mindre end 23 pct. lavere end i de første to måneder i fjor. Der er også slagtet færre køer i bl.a. Irland, (-10 pct.), Tyskland (-3,5 pct.) og UK. Slagtningen af ungtyre er desuden faldet betragtelig i både Irland og UK med over 20 pct.
Stigende priser
Det mindre udbud har medvirket til fastere til stigende priser.
I uge 9 var de gennemsnitlige priser for ungtyre og køer i O3-klassen i EU således 1-2 pct. højere end året før. Der er dog stor forskel i udviklingen landene imellem. I Irland og UK er der store prisstigninger (15-20 pct.), men også i Tyskland er priserne nu højere end året før (4 til 6 pct.). Derimod er de lavere i Danmark (2 til 3 pct.) samt i det sydlige EU. I Italien, Spanien og Frankrig er priserne for køer og ungtyre således 5 til 10 pct. under niveauet for et år siden.
De højere priser i nogle lande skyldes først og fremmest et mindre udbud. Tendensen kan blive forstærket i april for køernes vedkommende. Samtidig betyder en svækket euro bedre konkurrenceevne. Det kan også tælles på den positive side, at markedet for svinekød ikke er så presset som tidligere. Her kan den private oplagringsordning i navnlig 2. kvartal formentlig også aflaste dette marked noget.
Kvægbestand i EU stiger svagt
Tællingerne i de enkelte medlemsstater i november/december 2014 viser, at EU’s kvægbestand stiger.
Der foreligger resultater for 27 lande. Med et skøn for UK ser det ud til, at bestanden i EU-28 er øget med 0,9 pct. fra ultimo 2013 til ultimo 2014 til 88,4 mio. stk. Kobestanden steg også, nemlig med 0,6 pct. til 35,6 mio. stk. De to tredjedele er malkekøer, og her er bestanden det seneste år steget med 0,3 pct. Der har været en fremgang for køer, der normalt ikke malkes (ammekøer) på 1,3 pct. Bestanden her øges navnlig i de nye EU-lande, men også Spanien og Grækenland har en stor fremgang. Derimod falder bestanden af ammekøer i Irland og UK, men den samlede kobestand i disse lande er uændret til svagt stigende på grund af flere malkekøer.
Der er også en lille stigning af malkekøer i bl.a. Tyskland, Holland og Spanien. Herhjemme faldt bestanden af malkekøer i fjor med 3,7 pct. Der ventes en stigning i år, og dette samme kunne blive tilfældet for mange lande i navnlig det nordlige EU.
Den større kvæg- og kobestand ventes at betyde en stigning i produktion og eksport af oksekød i år i EU.
