Suppler med slagtesvin eller søer og smågrise.
Risikoen for at blive ramt på pengepungen af svingende priser og afsætning kan mindskes betydeligt ved at investere i en integreret produktion med både søer og slagtesvin. Det gælder især for store smågriseproducenter.
En producent med over 2.000 søer eller flere og produktion af 30 kgs-grise, der allerede har udnyttet stordriftsfordelene, bør starte en integreret produktion med både søer og slagtesvin. Det giver både en højere og mere stabil indtjening end at producere flere smågrise, fordi stordriftsfordelene i forvejen er udnyttet.
Ved at tilføje slagtesvineproduktion sikres en stabil afsætning af smågrisene, og bedriften bliver mindre sårbar over for ændringer i markedet.
”Vores analyse af 3.485 regnskaber viser, at indtjeningen stiger markant ved skift til integreret. De integrerede producenter havde et driftsresultat, som var 559 kr. højere pr. DE end rene smågriseproducenter. Og samtidig var udsvingene i indtjeningen kun to tredjedele så store som hos smågriseproducenterne,” fortæller Niels Vejby Kristensen.
For slagtesvineproducenter er der derimod ikke noget at hente ved at skifte til integreret produktion. De stordriftsfordele, slagtesvineproducenterne kan høste, overgår klart fordelene ved en integreret produktion.
Faktisk er økonomien i en integreret produktion hele 280 kr. dårligere pr. DE i forhold til ren produktion af slagtesvin. Desuden viser undersøgelsen, at indtjeningen er mere stabil i slagtesvineproduktion end i integreret produktion.
”Det betyder, at slagtesvineproducenter skal koncentrere sig om at jage stordriftsfordele,” siger Niels Vejby Kristensen.
