Noteringerne for slagtegrise står stille i Danmark, Spanien og Tyskland, mens den franske notering stiger en smule. I Holland er der til gengæld et stort prisfald.
Indgangen til 2023 har givet en lidt forskelligartet retning for de europæiske slagtegrisenoteringer.
I Spanien, Danmark og Tyskland er noteringerne uændrede på henholdsvis 16,07 kroner, 13,62 kroner og 14,51 kroner. Det viser den tyske producentforening ISN's ugentlig prissammenligning, som Danske Svineproducenter bringer i en markedsorientering.
I Frankrig er der en mindre stigning på 7,4 øre, og dermed er noteringen på 14,88 kroner.
Derimod er situationen anderledes i Holland, der falder 45 øre tilbage til 13,54 kroner og dermed går under den danske notering og lander på en sidsteplads blandt de fem største EU-grisenationer.
- Det var meget passende for producenterne på tværs af landegrænser, at de fleste helligdage var på en weekend, fordi der således kun manglede få slagtedage. Situationen på slagtesvinemarkedet er derfor ikke presset, men der er tegn på, at efterspørgslen er faldet på kødmarkedet, melder ISN.
Dog ses den mindre tyske grisebestand nu, idet afsætningen mellem helligdagene er gået usædvanligt godt, og det er en tendens, som er fortsat ind i 2023. Det samme billede tegner sig i Frankrig, hvor der er et lavt udbud af slagteklare grise - ikke mindst fordi udbuddet reduceres ved eksport af slagtegrise til Spanien.
I Holland forklares noteringsfaldet på 45 øre med, at der er en afdæmpet efterspørgsel efter kød efter juleferien, og det har sat grisemarkedet under pres.
Ifølge ISN er der meldinger fra både Danmark og Spanien, at efterspørgsel fra Kina falder som formentlig skyldes den aktuelle coronasituation med store udbrud.
