Bert Folbert er en af de hollandske kalveproducenter, der kan tjene penge på kalveproduktion i stalde, der er en anelse mere effektive end de tilsvarende danske.
Det er onsdag. I dag ankommer et nyt læs spæde kalve til Bert Folbers kalveproduktion. Stalden er allerede varmet op til 15 grader for at sikre de nye kalve den bedst mulige start på resten af deres liv, der slutter om lidt under otte måneder.
Bert Folbert er kalveproducent med stort K. Husene er bygget i 2008 og 2009, har isoleret tag, er sikret en udluftning, der ikke giver kalvene træk men alligevel sikrer et højt luftskifte.
Ved ankomsten får de nye indbyggere serveret en velkomstdrink. Der er udelukkende tale om elektrolyt. For nogle år siden kunne der måske have været mere i den, men det har nye, hollandske veterinærregler sat en stopper for.
»Hvis vi skal behandle dyrene, skal dyrlægen ordinere medicinen. Kun hvis mange dyr i en flok er syge, må vi flokbehandle den del af flokken, dyrene går i,« fortæller Bert Folbert.
Spalterne, der er af træ, fordi de hollandske myndigheder forlanger det, er strøet med kalk, når kalvene kommer, og har i øvrigt stået mellem to og fem dage og tørret.
Laver otte-måneders kalve
Bert Folberts produktion består af otte-måneders kalve.
De 1.000 stipladser kan derfor levere 1.500 slagtekalve om året, og Bert Folbert er godt tilfreds med at kunne levere de små kalve.
Kødet er rosa og afsætningsprisen varierende efter årstiden.
Fravænnes ni uger gamle
Kalvene fravænnes, når de har været på gården i mellem syv og syv en halv uge - altså når de er ni uger gamle.
»Når de er helt vænnet fra, har hver kalv i gennemsnit drukket 252 liter mælk lavet af pulver,« fortæller Bert Folbert
Kalvekøkkenet ved indgangen til stalden er stedet, hvor produktionen foregår.
Alene om pasningen - næsten
Bert Folbert er - næsten - alene om pasningen.
I princippet kan én mand passe 1.000 kalve, men Bert har også hjælp af sin søn, der smilende siger, at han - næsten ikke - får noget for indsatsen.
Majs, korn og halm
Ud over mælk får kalvene majs, korn og fire procent halm.
Det er nok til at sikre dem en daglig tilvækst fra start til slut på 1.200 gram i løbet af otte måneder. I mælkefodringsperioden er tilvæksten 800 gram om dagen. Gennemsnittet i Holland for den slags kalve er 1.140 gram daglig tilvækst.
