Ny podcastserie fra Landbrug & Fødevarer tager lytterne med på tur til otte forskellige økologiske landmænd i det økologiske Danmark.
Landbrug & Fødevarer lancerer nu en ny podcastserie, Økotrip, hvor lytterne møder økologiske landmænd og får et indblik i deres dagligdag og arbejde for at udvikle fremtidens bæredygtige økologiske fødevarer.
Det skriver L&F i et nyhedsbrev.
Podcastserien består af otte episoder, der kommer vidt omkring i det innovative økologiske landskab, fra udvikling af velsmagende bælgfrugter og stenkværnet mel, til ko-kalv samvær og junglehønens velfærd - og alt derimellem.
Serien giver et indblik i mangfoldigheden og engagementet hos de økologiske landmænd og den udviklingsrejse, økologien er på i disse år.
I hver episode medvirker en økologisk landmand, som gør noget særligt inden for et givent område - samt en ekspert på området.
Via landmændenes fortællinger og eksperternes indsigt giver Økotrip et indblik i økologiens værdier og landmandens lyst til at udvikle den økologiske produktion.
De otte emner
Podcastserien omhandler følgende emner:
Kom med i plantekøkkenet: Hvordan får vi flere bælgfrugter i vores kost, og hvordan vi lærer at bruge dem på en god, let og velsmagende måde.
Spis græs til: Ny teknologi gør det muligt at udvikle proteinfoder fra græs til en mavede dyr (grise og fjerkræ), som erstatning for importeret soja fra lande langt fra Danmark. En ny mulighed i dansk landbrug.
Cirkulære grisebasser: Hvordan man ude på de enkelte landbrug arbejder med recirkulering af næringsstoffer og betydningen af at få sikre recirkulerede næringsstoffer retur fra byerne.
Robotternes indmarch: Hvordan soldrevne robotter, der både kan så og luge, har lettet dyrkning af økologiske grønsager.
Junglehønen: Hvordan det økologiske produktionssystem imødekommer høners behov for at udfolde deres naturlige adfærd.
Kimen til godt brød: Hvordan en økologisk planteavler med eget mølleri kræser for at lave frisk, velsmagende mel med god bagekvalitet.
Fin, fynsk jord: Hvordan økologiske landmænd aktivt arbejder for at skabe en levende og frugtbar jord til deres afgrøder.
Ko, kalv og kvalitetstid: En mælkeproducent, der lader sine kalve går sammen med først koen i tre uger og derefter en ammetante i tre måneder for at give ko og kalv mere kvalitetstid sammen.
Journalist og podcastproducent Simon Brix er værten, som tager lytterne med på et 'økotrip'.
