I 2016 når økologi-andelen i supermarkederne 10 procent vurderer L&F-økologi.
Flere og flere forbrugere vælger at lægge økologi i indkøbskurven. Danmark er det land i verden, der har den største økologiandel. Samlet set er 8,4 procent af, hvad danskerne køber i butikkerne økologisk.
»Der er turbo på. Jeg tror økologiandelen i 2016 kommer tæt på 10 procent,« siger Hans Erik Jørgensen, formand for Landbrug & Fødevarer Økologi, der holdt beretning på Økologisektionens årsmøde i dag.
Syv mia. kr.
I 2015 steg salget af økologiske varer med 12 procent i butikkerne, så det i alt udgør 7 mia. kr. Ifølge den seneste undersøgelse fra analyseinstituttet Nielsen, er der i årets første seks måneder sket en stigning på knap 18 procent i forhold til samme periode sidst år.
»Så til jer fra supermarkederne. Når jeg møder jer, skal I nok få en high-five. I har sat økologi på dagsordenen i en helt anden målestok, end vi før har set,« lovede Hans Erik Jørgensen.
Den store stigning i de seneste år skal ses i sammenhæng med, at supermarkeder er begyndt også at profilere fødevarer på sundhed, dyrevelfærd, lokale varer og på at fortælle historien, der ligger bag produktet.
Løftet pegefinger
Formanden kom dog også med en løftet pegefinger til butikkerne.
»Økologi er og må aldrig blive en metervare. På folkemødet hørte jeg direktør i Coop Peter Høgsted fortælle om, at de i mange år havde konkurreret på pris, men at det skulle blive anderledes. Så hvornår begynder I mere bredt at konkurrere på kvalitet og andre værdier, end de endeløse kedelige meget lange pris-annoncer, vi ser i dag,« spurgte Hans Erik Jørgensen.
