»I de sidste 150 år har dansk landbrug været husdyrbrug. De næste 100 år skal vi leve af at producere noget, som er meget mere plantebaseret. Både til foder, men også til byggematerialer og energisektoren. Det er simpelthen en helt ny forretningsmodel, og det er vejen frem«.
»Vi skal producere planter til byggematerialer«
Per Kølster, fmd. Økologisk Landsforening.
