For første gang nogensinde er der sket en systematisk indsamling af idéer fra hele verden til tiltag, som kan reducere landbrugs- og fødevaresektorens klimaaftryk. Et ekspertpanel har netop udvalgt de 15 bedste idéer, som præsenteres på en international konference i København 10-11. maj.
Kunstgødning produceret med vedvarende energi, afbrænding af metan fra gylletanke og reduktion af latter-gasudledning fra jord ved behandling af frø.
Det er nogle af idéerne til at mindske landbrugs- og fødevaresektorens klimaaftryk, som forskere og virksomheder fra hele verden har sendt ind til videns- og innovationshuset Seges Innovation.
Idéerne er samlet ind som optakt til Seges Innovations internationale klimakonference Agri Food & Climate Circle, der løber af stablen 10. - 11. maj 2023.
Det er første gang, at der sker en sådan systematisk indsamling af idéer på globalt plan, og et ekspertpanel har nu udvalgt 15 idéer, der præsenteres på konferencen.
- Klimaudfordringen levner ikke tid til, at forskere og virksomheder verden over hver især prøver at opfinde den dybe tallerken. Vi er nødt til at arbejde sammen på tværs af landegrænser og sektorer, og det kræver, at vi deler vores viden og idéer. Med idéindsamlingen vil vi understøtte et øget samarbejde, som forhåbentligt kan accelerere udviklingen af konkrete klimaløsninger,” siger direktør for innovation Lisbeth Henricksen fra Seges Innovation i en pressemeddelelse.
Stor interesse
De indsendte idéer kommer fra 12 forskellige lande, og i Seges Innovation er direktøren imponeret over den store idérigdom.
- Interessen for at bidrage med idéer har været stor, og jeg er dybt imponeret over innovationshøjden og det faglige niveau blandt de indsendte idéer. Både forskere og virksomheder er dybt engagerede i arbejdet med at reducere sektorens klimaaftryk, og mange af idéerne vil uden tvivl kunne sætte turbo på den grønne omstilling i erhvervet, hvis de føres ud i livet og implementeres hos landmænd og fødevarevirksomheder, siger Lisbeth Henricksen.
De 15 udvalgte idéer falder inden for konferencens syv temaer, som er dokumentation af grønne initiativer, op-timal ressourceudnyttelse, forbrugerindflydelse på grøn omstilling, bæredygtig anvendelse af jorden, bæredygtig husdyrproduktion, skift til mere vegetabilsk protein og bioteknologi som alternativ kilde til protein.
Afbrænding af metan
En af de personer, der har indsendt en idé til Seges Innovation, er seniorforsker Anders Peter Adamsen fra Aarhus Universitet. Hans idé er udviklet i samarbejde med bl.a. virksomheden AgroGas og går ud på at opsamle og afbrænde metan fra gylletanke hos griseproducenter.
- Når gylle lagres i en gylletank, udleder den metan til omgivelserne. Vores idé er at opsamle metanen og af-brænde den løbende med en specialudviklet fakkel, så den omdannes til CO2, som er meget mindre skadelig for klimaet end metan. Dette vil reducere klimaaftrykket fra gødningen for det producerede grisekød til under det halve. Samtidig er det en løsning, der er let at implementere ude hos landmændene og særdeles relevant for dem, der ikke leverer direkte til biogasanlæg, siger Anders Peter Adamsen i pressemeddelelsen.
Ifølge forskeren er den mest oplagt løsning på metanudfordringen – at opsamle og nyttiggøre den – desværre ikke lønsom på mindre gylletanke på kort sigt.
Grøn gødning
En anden af de indsendte idéer kommer fra den norske gødningsproducent Yara, der har udviklet en idé til såkaldt grøn gødning.
- I de sidste mange årtier er mineralsk gødning fremstillet på basis af ammoniak. Den vigtigste råvare i den traditionelle fremstilling af ammoniak er imidlertid fossile kilder såsom naturgas. I grøn gødning vil den ammoniak, som vil blive anvendt i produktionen, være produceret på vedvarende energi og vand som råvarer. Dermed reduceres klimapåvirkningen i gødningsproduktionen markant. Vi har arbejdet med projektet i flere år, og vi planlægger, at den grønne gødning kommer til salg senere i år, siger direktør Sara Ekström i pressemeddelelsen.
- Mineralgødning er afgørende for at kunne dyrke korn og andre afgrøder, som anvendes i produktionen af rigtig mange fødevarer, på en effektiv måde. Disse fødevarer kan ikke blive dekarboniserede og fossilfrie, hvis ikke mineralgødningen er dekarboniseret, tilføjer hun.
De 15 idéer præsenteres af personerne bag på Agri Food & Climate Circle, der finder sted 10-11. maj i København. Derudover er yderligere 45 af de indsendte idéer udvalgt til en såkaldt markedsplads for grønne idéer, hvor de præsenteres via plakater.
Blandt de over 20 talere på konferencen er administrerende direktør Cees ’t Hart fra Carlsberg, administrerende direktør Peder Tuborgh fra Arla Foods, administrerende direktør Jais Valeur fra Danish Crown, Policy Analyst Nicola Di Virgilio fra EU Kommissionen og Principle Advisor Martin Scholten fra Wageningen University & Research.
Konferencen afsluttes med en tale af H.K.H. Kronprinsen.
/ubi
Faktaboks
De 15 ideer:
Grøn gødning produceret uden fossile brændsler
Opsamling og afbrænding af metan fra gylletanke
Mere effektiv dataanalyse og konsolidering af jordens drivhusgasudledninger
Reduktion af lattergasudledning fra jord ved behandling af frø med additivet pyraclostrobin
Klimavenlig bøf gennem mere oksekød fra malkekøer
Isolering, karakterisering og spredning af bovinesatellitceller til produktion af dyrket kød
Avl af insekter til fødevarer og foder
Øget værdi af fødevarerester ved gæring til fedtsyrebaserede ingredienser
Økologisk landbrug som en klimaafbødningsstrategi
Reduktion af metanudledning fra risdyrkning
Kløvergræs og biogasgødning som klimaeffektiv næringsstofforsyning
Gavnlig miljøpåvirkning af kost med lavt råproteinindhold til lakterende malkekøer
Cellebaseret mælk som potentielt bæredygtigt alternativ til konventionel mælk
Dechifrering af betydningen af post-transitionelle modifikationer i rekombinant bovine-kasein
Gentænkning af kløvergræs som ressource for foder- og fødevarekvalitetsproteiner
