Danmarks største honningopkøber, Aulumgård, får nye ejere, skriver Fødevarewatch.
Det er honningvirksomheden Jakobsen, Skandinaviens største honningvirksomhed, som køber honningopkøberen. Aulumgård sælger også udstyr til honningproducenter.
Der er pt. større efterspørgsel efter honning, end der bliver produceret, lyder det fra Jakobsen.
Administrerende direktør i Jakobsens, Helle Reinevald, siger i en meddelelse, at de har som mål at få biavlen til at vokse.
"Det er vores mål at få biavlen i Danmark til at vokse. Potentialet er der. Derfor ønsker vi at komme tættere på biavlerne og hjælpe dem strategisk med en sikkerhed for, at de kan afsætte deres honning. Samt med udstyr og måske også økonomisk opbakning. Det vil vi gøre gennem leverandøraftaler, hvor der også skal lægges vægt på udvikling af nye produkter, inspirationsture og sikring af en konstant høj kvalitet. Vi tror på, at et øget samarbejde kan få nogle af de etablerede biavlere til at øge produktionen og få flere nye til at starte," siger Helle Reinevald.
