Klaus Aage Bengtson, Nordkær Landbrug, Hals, 1100 hektar:
Vi driver økologisk landbrug, og det økologiske marked er anderledes end det konventionelle. Det flytter sig ikke så hurtigt. Til gengæld ved man aldrig helt, hvor man er. Så på højt niveau dækker man af, og på lavt niveau venter man. I år har jeg solgt alt mit korn til vældigt gode priser tilbage i oktober 2018. Solgte vi til de nuværende priser i stedet, ville vi få en million mindre.
Alene de 155 hektar vinterhvede har jeg solgt til 250 kr. tønden. Så får vi høsten bjærget, står vi til et rigtig godt år. Vi jagter ikke de sidste kroner. Det har jeg lært, at man altid taber på. Før i tiden gik jeg mere og ventede og brugte også futuresmarkedet. Og det kostede mig mange hundrede tusinde et år - så fik jeg lært det. Med den løsning, vi har nu, hvor vi dækker af, kan der sagtens være et år, hvor det koster 100.000 eller 200.000, men det løftes af gevinsten i de andre år.
