Andelen af majs skal sættes ned, hvis grænseværdien er overskredet i majsen.
"Vi anbefaler, at man som rutine udtager prøver af kernemajs til analyse for fusariumtoksiner, hvis man vil fodre svin med majsen." siger seniorkonsulent Else Vils, Dansk Svineproduktion.
"For selv om vi anbefaler pløjning samt tidlig etablering og tidlig høst, så kan man ikke vide sig sikker, og variationen er meget stor. Heldigvis fornemmer jeg dog, at svineproducenter, der fodrer med majs, er meget opmærksomme på risikoen."
Der vil ofte være behov for flere prøver af kernemajsen for at få det rette billede, fordi variationen kan være stor mellem år, marker, sorter og høsttidspunkter.
Ud fra analyseresultaterne kan man bestemme andelen af majs i foderrationen. Hvis prøven eksempelvis viser cirka 4.000 mikrogram DON pr. kg majs, skal man ned på under 25 procent majs i fuldfoderet for at komme under grænseværdien for Don-indhold i fuldfoder til svin.
"Vi er i færd med at udarbejde en plan for, hvordan man skal tage prøver af kernemajs, for at få de mest nøjagtige analyser," siger Else Vils.
Dansk Svineproduktion anbefaler højst 40 procent kernemajs i foderrationen til slagtesvin, men den grænse er primært bestemt ud fra hensynet til svinenes spækkvalitet.
Analyser for DON, ZEA og fumonisin kan udføres af Eurofins til en samlet pris på 1.000 kroner pr. stk. En analyse for DON alene, som kan være aktuel hvis kun slagtesvin fodres med majs, koster 500 kroner.
