»Vi sælger alle vores varer selv. Der skal være en merpris,« fortæller de sønderjyske brødre Tobias og Joakim Hausted.
Brødrene Tobias og Joakim Hausted har alverdens ting i sving på deres økologiske nichelandbrug ved Rødding.
De har høns i mobile hønsehuse med solceller på taget, de har får, stude og frilandsgrise. Og de dyrker kartofler og korn. De har vejboder og gårdbutik. De står selv for alt salg og har også udearbejde. De kan selv renovere stalde og de har hovederne fulde af nye planer for fremtiden...
Alligevel emmer det af ro og snusfornuft hos det driftige brødrepar, der har helt bestemte meninger om, hvordan de gerne vil drive deres landbrug: Ekstensivt med høj dyrevelfærd og lokal afsætning.
»Vi har altid lavet ting sammen. Købt ting, solgt ting. Kartofler og høns, får«, siger Tobias.
»Jeg var ikke konfirmeret, da vi købte vores første to får, et får med lam, fordi vores mors veninde havde et areal, vi ville afgræsse. Får vi en idé, så siger den ene: »kom«! Så skal den anden lige tænke over det. Og i sidste ende gør vi det«, siger Joakim.
Sælger lokalt
En rød tråd i Tobias’ og Joakims landbrug er, at de selv vil have hånden på kogepladen fra a til z.
De sælger derfor stort set udelukkende lokalt og til faste priser.
»De lokale højskoler - blandt andre Rødding Højskole - er blandt vores kunder og er vigtige brikker i vores afsætning«, siger Tobias.
Andre aftagere er lokale købmænd og detailkæder.
»Vi sælger alle vores varer selv og de kunder vi har, har vi fået, fordi vi selv har grebet telefonen og har bedt om et møde«, siger Joakim.
Kartoflerne sælger de i tre vejboder, hvor man kan betale med mobile pay. Det samme gælder gårdbutikken, der er udstyret med en fryser og et køleskab, men hvor det ellers er lagt an på selvbetjening og mobile pay.
»Mobile pay er utrolig praktisk«.
Har udejob
Tobias og Joakim har planer om at udvide og udvikle deres landbrug - til næste år går det løs med noget grønsagsdyrkning.
De vil også gerne have flere grise end de 100, de producerer om året i øjeblikket, og det har de rigeligt plads til. Målet er, at bedriften skal kunne bære, at de begge to er fuldstidsbeskæftigede på gården - måske allerede fra om et år.
Indtil videre har de dog satset på, at der er - mindst - en fuldtidsløn ved siden af landbruget. Derfor skiftes de til at tage lønarbejde, som går til det I/S, de har i fællesskab, og som også udbetaler deres løn.
»Det går godt, og vi kunne nok overleve på driften. Men vi bliver ikke forgyldt, og vi vil gerne være på den sikre side og kunne gøre nogen ting uden at skulle spørge banken om lov til det hele«, siger Tobias.
Men er der overhovedet tid til at være ung med så mange pligter, tænker man. Svaret er ja, siger de.
»Vi kan sagtens tage en weekend ud og en uge eller to på skiferie. Så passer vi det for hinanden. Men tager du til fest i weekenden, står du selvfølgelig tidligt op og tager kartofler op dagen efter alligevel!«
Faktaboks
Brødrene på Abildskær
- Tobias og Joakim Hausted er hhv. 26 og 24. De købte Abildskær i 2016. Tobias er gift med Signe. De har et, meget snart to, børn.
- Brødrene driver 95 ha, heraf 51 egne, med kartofler og korn. De har vejboder og gårdbutik. Der betales med mobile pay.
- De har 550 æglæggende høns i mobile hønsehuse med solceller på taget. Æg sælges som ’græsæg’.
- 50 moderfår med ca. 90 lam.
- 10-15 kalve (stude), jersey og krydsningskalve.
- 100 frilandsgrise om året.
- Desuden et æsel og en alpaca som fårenes værn mod ræve og eventuelle ulve.
