Ole er en spydspids, fordi han er god til at være midt i netværket og se, hvem der kan opfylde hvilke behov. Han snakker med folk og udnytter mulighederne, og han flytter tingene derhen, hvor der er behov for dem. Og så har han forstået, at det handler om, hvad forbrugerne vil have.
Økologikonsulent Henning Hervik, Ecoadvice.dk
Økonomikonsulent Henry Jespersen, Bornholms Landbrug