Det behøver ikke altid at koste en bondegård at blive landmand

Mange unge landmænd ønsker ikke at etablere sig med et stort landbrug. De har fokus på livskvalitet og ønsker et fleksibelt og overskueligt setup, hvor de ikke er bundet op på en stor gæld de næste mange år.

»Vores fleksible og mobile landbrugskoncept møder behovet for, at landmanden kan producere og forædle gode lokale fødevarer med lave opstartsomkostninger«, siger Tommy Overby, som med firmaet Overby Export Consulting har specialiseret sig i denne målgruppes behov.

Blandt Nutrifair-nyhederne fra Overby Exports Outdoor Mobile Farming-koncept er mobile foderløsninger og mobile malkeanlæg samt mobile fangbokse med vejeceller og udstyr til gårdmejerier. De to sidste produktgrupper har ikke før været vist i Danmark.

Gårdmejeri som pakkeløsning

Overby Export Consulting har netop indgået aftale om at være dansk forhandler for slovenske Plevnik, der er specialist i at fremstille mikro-mejerier og har leveret mere end 2.800 gårdmejerier.

Sortimentet omfatter en række pakkeløsninger til gårdmejerier til fremstilling af bl.a. ost, smør, yoghurt og konsummælk. Løsningerne sammensættes efter behov af pasteuriseringsbeholdere, separatorer, ostepressere, borde, reoler til osteopbevaring og andet udstyr.

Starter ved 50.000 kroner

Det lille ’hobby-gårdmejeri’ koster knap 50.000 kr., mens den professionelle løsning koster ca. kr. 200.000 kr., oplyser Tommy Overby. Etableres et mindre gårdmejeri sammen med et mobilt malkeanlæg, kommer man langt for ret få penge og dermed uden stor risiko ved at prøve en idé til en nicheproduktion af.

»Forbrugerne og restauranterne efterspørger fødevarer, der er lokale og produceret efter bæredygtige principper, og med vores gårdmejeri kan man starte i det små med en beskeden investering. Det giver tid til at udvikle sine mejeriprodukter og få skabt en lokal afsætningskanal«, forklarer han.

I Danmark er antallet af gårdmejerier stadig beskedent, men ifølge Ostehandlerforeningen er der i Sverige og ikke mindst i England masser af gårdmejerier, og der burde være basis for flere gårdmejerier i Danmark.