Der kan nå at ske mange ting endnu. Men vi har haft en god start. De, der ikke får vandet ordentligt, ender med at få dobbelt knoldsætning. Med det tørre vejr, der har været i det meste af landet, vil det undre mig, hvis der kommer større udbytter i spisekartoflerne end gennemsnitligt i år.
2?Hvad er de største udfordringer i marken i år?
Det er at få vandet kartoflerne fra nu af. Mange steder har det været rigtig tørt, og der er brug for en jævn vanding for at få den bedste vækst. Vi har nogle marker med uens fremspiring. Hvis der er en stor og lille plante ved siden af hinanden, så giver det en ujævn knoldstørrelse. For landmanden bliver det lidt sværere at få den rigtige mængde af den ønskede salgsvarer.
3?Hvordan ser økonomien ud for de danske avlere?
Der har været en række år, som var dårlige for mange, fx 2011. 2012 var et godt år, hvilket har betydet, at mange har fået fyldt hullerne ud for de mindre gode år, men mere er det heller ikke blevet til. I år er prisen på de tidligt modne kartofler lige i underkanten, men det kan nå at ændre sig. Hvis man lægger det hele sammen, så har det for de gode avlere været ok, men for nogle katastrofalt.
4?Tror du, at der kommer flere eller færre avlere over de næste fem år?
Som med megen anden drift vil avlen koncentrere sig på større arealer. Færre avlere, men ikke nødvendigvis mindre arealer. Salget af forarbejdede kartofler stiger, og jeg kan ikke se, hvorfor det skulle falde. Pulver, frostvarer er en stigende produktion, og den vil overtage mere af andelen af skrællekartoflerne.
5?Hvilke to ting er de vigtigste for producenterne at gøre bedre?
Rettidighed omkring ukrudtsbekæmpelse og lægning af kartofler er vigtig. De skal lægges, mens jorden har en naturlig fugt, omkring 10.-25. april. Den anden er kvaliteten af såkartoflerne. For mange lagrer dem for varmt, og så spirer de. Man mister topudbyttet på kartoflerne. Jeg mener, det er lavthængende frugter hos flere, som ville give bedre udbytte, hvis det blev gjort bedre.
