Arbejdet skal gøres - også på dyrskuet.
Køerne skal malkes, og en af mange, der sørger for at få mælken til at glide ned i spandene, er Jan Nelson.
Han er pensioneret mælkekvalitetsrådgiver og møder i dyrskuedagene hver morgen klokken fem for at sikre, at udstyret er i top.
"Det er lidt sjovt at have med at gøre og en usædvanlig begivenhed. Jeg sørger for at rengøre og desinficere udstyret, så mælkekvalitet er i orden," siger Jan Nelson, som i 20 år arbejdede for Mejeriforeningen på Fyn og derfor kender besætninger og mælkeproducenter godt.
Køerne bliver malket med de gammeldags spandemalkemaskiner, som tre firmaer, SAC, DeLaval og Strangko, har udlånt til dyrskuet. Mælken samles i en stor tank placeret i en container og afhentes af Arla. Containeren gør, at tanken nemt kan fragtes fra dyrskue til dyrskue.
Og Jan Nelson sørger for, at temperaturen er i orden, og at mælken bliver leveret på bedste vis, når Arlas tankbil kigger forbi.
At mange af køerne for nogle dage skal vinke farvel til malkerobotten derhjemme, mener Jan Nelson ikke er det store problem. Omvendt forklarer han, at køer er vanedyr og ikke bryder sig om de store forandringer.
"Der er lige så mange forskellige køer i stalden, som der er mennesker. Så nogle har ikke problemer med at skifte til et dyrskue og til spandemalkning, andre har," siger han.
Jan Nelson regner med en produktion på mellem seks og syv ton om dagen fra de 270 malkekøer på skuet. Nogle af dem bliver malket af ejerne, andre af malkehold som skuet stiller til rådighed.
