USA er største vinder på krisen i Kina, men det er slagterierne, ikke de amerikanske landmænd, der høster gevinsten.
Af Karsten Flemin, markedsanalytiker, L&F
Coronakrisen har siden marts måned påvirket det internationale svinekødmarked stærkt negativt, først og fremmest i form af en manglende efterspørgsel fra foodservice-sektoren. Men også midlertidig nedlukning af slagte- og forarbejdningskapacitet samt kinesiske krav om coronafri medarbejderstab på de eksporterende slagterier giver problemer.
Normalt stiger den hjemlige svinepris i løbet af foråret/sommeren. Dette har ikke været tilfældet i år, hvor prisen toppede i begyndelsen af marts med 14,30 kr./kg, inden epidemien lagde sin hånd over markedet.
Heldigvis kom de europæiske svinepriser fra et ekstraordinært højt niveau først på året som følge af afrikansk svinepest i Kina. Og den seneste måned har den hjemlige svinepris stabiliseret sig på 10,50 kr./kg, hvilket trods alt fortsat er tilfredsstillende for producenterne.
Den danske notering får i disse uger støtte fra en god efterspørgsel fra Kina og Japan, samtidig med at efterspørgslen fra den europæiske foodservice-sektor langsomt vender tilbage. Til gengæld påvirkes efterspørgslen negativt her i august af ferie i den sydeuropæiske forædlingsindustri. På udbudssiden er der mange overgående svin, der skal slagtes i de kommende uger.
Store problemer i USA
Også i USA har svinepriserne stabiliseret sig på det seneste, men det sker på et katastrofalt lavt niveau for svineproducenterne. Siden april har de amerikanske svinepriser i langt de fleste uger ligget under 6 kr. pr. kg. Hertil kommer, at amerikanske svineproducenter lider under mange overgående svin, der ikke kunne slagtes i april og maj måned pga. nedlukning af slagtekapacitet. Nu er de amerikanske slagterier så ved at arbejde sig igennem en pukkel på mere end 2 mio. svin.
Amerikanske slagterier oplever ellers i år en ekstraordinær god afsætning til Kina. Men dette giver sig ikke udslag i en fornuftig svinepris til producenterne. Som en amerikansk markedsdeltager udtrykker det: »No one pays more than they have to to get what they want«.
De meget lave svinepriser vil helt sikkert betyde, at mange amerikanske svineproducenter lukker ned, men noget større fald i den amerikanske svineproduktion til næste år skal man nok ikke forvente. En meget stor del af amerikansk svineproduktion er i dag ejet af slagterierne, som tjener gode penge på kombinationen af lave svinepriser og god afsætning til Kina.
Så de nuværende lave priser til amerikanske svineproducenter vil først og fremmest skubbe yderligere på en allerede igangværende udvikling. Væk fra uafhængige amerikanske svineproduktioner og over mod endnu mere svineproduktion ejet af slagterierne.
Rekordstor Kina-import
De amerikanske svineslagterier har nydt godt af fase 1 handelsaftalen mellem Kina og USA. I diagrammet er vist den kinesiske import af grisekød (uden biprodukter) for 1. halvår 2020 fordelt på de 7 største eksportørlande sammenlignet med samme periode sidste år.
USA har mere end femdoblet sin eksport til Kina og er nu største eksportør. Men alle de store eksportørlande har nydt godt af en stigende kinesisk efterspørgsel i år. Ikke mindst Danmark, der har den næststørste procentvise stigning.
Hvor længe holder Kina?
Hvor længe kan den stærke kinesiske efterspørgsel vare ved? Fra officiel kinesisk side holder man fast ved, at der kan forventes en stigende produktion af grisekød fra oktober kvartal i år. Data over udviklingen i svinebestanden underbygger dette, men meget vil afhænge af, i hvilken udstrækning man lykkes med at undgå at få svineproduktioner reinficeret med afrikansk svinepest.
På det seneste har der været nye udbrud i det sydlige Kina. Efter kraftigt prisfald i marts og april måned har den kinesiske svinepris igen været stigende siden maj måned. Vi ser nok bunden i produktionen i år, men der vil formentlig gå flere år, inden produktionen er oppe på niveauet fra før ASF, så meget tyder på en fortsat stor kinesisk import i 2021.
