Hudepriserne er presset til nærmest ingenting. Sjællandsk kreaturslagteri har reduceret slagtningerne til det halve - og må alligevel fryse de dyre stykker ind.
Havde det ikke været for Sverige, havde ejer og direktør i Mogens Nielsen Kreaturslagteri, Carsten Nielsen, mistet modet fuldstændig.
»Så havde det set sort ud«, konstaterer slagteri-manden fra Herlufmagle.
»Hvis ikke det var for svenskerne, der tager mindst, hvad de plejer af især kalvekødet, så havde vi måske kun slagtet en tredjedel af normalt«, siger han.
Lige nu køres der lige godt halvt så mange kreaturer som vanligt til Herlufmagle.
De største køer har direktøren bedt om, at landmændene holder længst muligt. Afsætningen af især »pistolerne« til det italienske marked er skudt i sænk.
»Det kan ikke nytte, at vi slagter mere end vi har råd til at fryse ind«, siger han og tilføjer:
»Det er ikke så godt. Vi savner restauranter, hoteller, museer, bryllupper og fester, så vi kan få flyttet nogle af de dyre delstykker«, siger Carsten Nielsen med henvisning til især kalvefiletter og mørbrader.
»Lige som alle de andre fryser vi en hel del af det ind, men det hele afhænger jo af, hvad det bliver solgt til en dag. Der ligger mange ton på indefrosset. Nogle kødgrossister har jo også aftaler på mange ton udenlandsk kød, som de ikke kan komme ud af. Det hele vil skabe en bølge af dyre delstykker - og det vil ødelægge prismarkederne på de stykker hele sommeren«, forventer han.
Hårdt ramte huder
Resten af afsætningen er også ramt, påpeger direktøren. Intet er gået uden om coronaens hærgende prispres.
»Biprodukterne til Tyskland er langt nede i pris. Og huderne får vi nærmest ikke noget for lige nu«, siger han.
Sammen med Danish Crown er Mogens Nielsen Kreatur-slagteri andelshavere i sydfynske Scan-Hide.
»Da det var bedst (nogle år tilbage, red.), fik vi over 500 kroner pr. hud. Nu får vi ikke engang 100 kr.«, konstaterer han.
Det skyldes lukkede bilfabrikker, og at verdens hudemarkeder især ligger i hårdt ramte Italien og Kina.
Carsten Nielsen håber, at slagteriet nu har set det værste, og at hverdagen igen snart indfinder sig.
»Vi kan ikke få et meget værre scenarie end det her. Men vi kommer igennem det - vi går ikke fallit. Vi kan håbe, at når nu danskerne nok skal holde ferie herhjemme, at det så vil give noget salg«, siger han.
Faktaboks
Corona presser kreaturer:
- De i forvejen udfordrede kalve- og kødkvægsproducenter har fået flere slag af de seneste måneders coronakrise.
- Noteringerne er fra alle kreaturslagterier, Danish Crown, Himmerlandskød, Skare og Mogens Nielsen Kreaturslagteri reduceret med flere kroner.
- Samtidig beder flere af slagterierne om, at landmændene holder de største dyr hjemme, da det er disse udskæringer, der er faldet mest i afsætning og dermed i pris.
