Kan det passe, at man i Tyskland kan købe mælk, der kan holde sig »frisk« i tre uger i køleskabet?
Nej, men det er tæt på. Mejeriselskabet Nordmilch har nemlig siden slutningen af sommerferien solgt en ny type sødmælk og letmælk med 18 dages holdbarhed og angiveligt med samme smag som frisk mælk. Den forlængede holdbarhed opnås blandt andet ved at filtrere de organismer fra, som fordærver mælken, og ved at opvarme mælken til 72 grader under tryk.
