Dagbog af Jimmi Sørensen
For nogle uger siden hørte jeg en debat på Radio 24syv, hvor Landbrug & Fødevarer og Danish Crown gerne ville have, at vi i fremtiden siger ’grise’ i stedet for ’svin’.
Det, synes jeg faktisk, er en god ide. Ordet svin er negativt, og grise er positivt. Jeg har også tænkt på, at vi i stedet for JS svineproduktion burde hedde Jimmi og Stens grise. Det lyder sympatisk.
Image kan man diskutere uendeligt. Jeg er stadig irriteret over Dyrenes Beskyttelses Burgrisekampagne.
Den fik mig til at melde mig ind i Landboforeningen og i Danske Svineproducenter. Selvom jeg aldrig har været begejstret for andelstanken og ikke er organisationsmand, så synes jeg, at det giver mening, at vi som griseproducenter står sammen imod et angreb som Burgrisekampagnen.
En del af den afstand, der er skabt mellem os svineproducenter og det øvrige samfund, er desværre vores egen skyld. Låste stalde med adgang forbudt skilte giver ris til egen røv.
Jeg har for længst taget vores adgang forbudt skilte ned og har altid åbnet stalddøren for interesserede. Det har givet opbakning fra lokalsamfundet. Det har vi brug for med 800 søer i udkanten af landsbyen og 1.500 meter til Grenå byskilt.
Rekordfaring
Reproduktionen går godt. De sidste 400 faringer har givet 18,0 levendefødte og 1,6 dødfødte. Gyltene får 16,3 levendefødte. Vi arbejder hele tiden på at reducere dødfødte. Alle søer får glaubertsalt i dagene før faring. Problemsøer eller fede søer får også Vigosine. Alle får wrapgræs hver dag.
For nogen tid siden havde vi en so, der fik 28 levende grise, der alle var imponerende store. For en måned siden fik en so 36 grise, heraf fire døde.
I de rigtig varme dage i maj havde vi 100 søer, der skulle fare i den gamle farestald, der er mest udfordret med luft og ventilation. Selvom vi havde døre og vinduer åbne, blev det hurtigt klart, at der skulle sættes ind med meget mere faringshjælp end normalt. Faktisk brugte vi 200 lange handsker mod normalt 50.
Søerne ville ikke rejse sig for at spise og drikke på grund af varmen og mistede derfor også energi til faringen. Selvom det startede dårligt med mange dødfødte, fik vi alligevel kæmpet os frem til et gennemsnit med 17,0 levendefødte og 2,2 dødfødte.
Jeg måtte en ekstra tur i stalden kl. 22 til 23 ud over den sædvanlige aftenrunde mellem kl. 18 og 20. Ingen tvivl om, at døgnbemanding ville give gode resultater, men det synes jeg ikke, at vi har resourcer til.
Mælkeanlæg
For nogle uger siden havde jeg besøg af Mark fra Danvit, der fortalte om deres mælkeanlæg. Jeg har før overvejet mælkeanlæg, men havde egentlig skudt tanken til side, fordi jeg syntes, det var for dyrt og måske var en døgnflue.
Det kunne dog være dejligt at hæve afgangsvægten fra de nuværende 6,4 kg til måske over 7 kg, og jeg vil gerne reducere antal ammesøer. Mark inviterede mig ud at se et anlæg i drift. Det overbeviste mig, så jeg har nu købt og installeret et mælkeanlæg fra Danvit. Drikkekopper og PE slanger har jeg købt hos Aco Funki.
Der har nu cirkuleret mælk rundt til alle farestier siden mandag i uge 24. Jeg havde en udfordring med nogle gnavere, der var efter mælkeslangerne.
Man skal heller ikke undervurdere arbejdet med at holde hygiejnen i top med så mange mælkekopper. Lige nu vasker vi kopperne to gange om ugen med en opvaskebørste og varmt vand.
Jeg er sikker på, at investeringen i mælkeanlægget er helt rigtig. Det er vildt at se, at søerne en uge efter faring stadig ligger med 14 til 15 grise hver. Grisene er også mere runde end før, synes jeg.
Ekstra arbejdskraft
Det faste team i stalden består af Loredana, Peder (elev) og jeg. Vi har tid nok til at tage os godt at alle 800 søer og grise i det daglige, men når der kommer helligdage, ferier og ekstra opgaver er det nødvendigt med mere arbejdskraft.
Vi er heldige, at Emil fra produktionsskolen kommer og hjælper os engang i mellem. Derudover kan jeg trække lidt på min tidligere skoledreng Daniel, der nu går på Bygholm landbrugsskole.
Min kompagnon Stens datter, Julie på 22 år, er pædagogstuderende og kunne godt bruge lidt ekstra penge, så hun tager nogle timer ind imellem. Lige nu maler hun alle døre udvendig. Det betyder meget for mig, at tingene fremstår velholdt og i orden.
