Der er tre veje at vælge mellem, når du vil investere i din svineproduktion.
Du er svineproducent. Du har et pænt millionbeløb, som du vil investere i din svineproduktion. Men hvordan får du mest for pengene? Hvilken investering giver mest igen?
Skal du vælge at høste stordriftsfordele ved at satse på endnu flere slagtesvin eller søer og smågrise? Skal du skifte til integreret produktion? Eller er det bedre at købe eller forpagte mere jord, der kan sikre foderforsyningen?
De spørgsmål har Videncenter for Svineproduktion undersøgt ved at analysere økonomien i en række konkrete svineproduktioner med forskellig størrelse og produktion og kombinere det med modelberegninger.
Analysen viser, at der er tre hovedveje at vælge mellem, når man vil investere i en svineproduktion:
Bliv større - og spar omkostninger
Udvid soholdet med slagtesvin - og spred risikoen
Dyrk mere korn - og mindsk risikoen.
Sagt med andre ord skal man enten udnytte fordelene ved stordrift, mindske risikoen ved at sprede produktionen eller mindske risikoen for udsving i foderprisen ved at dyrke mere korn selv.
”Hvordan man helt konkret udvikler sin bedrift afhænger af, hvilken størrelse og type produktion man har, og hvor stor selvforsyning af foder man har,” siger økonom Niels Vejby Kristensen, Videncenter for Svineproduktion.
”Der er selvfølgelig situationer, hvor den bedste løsning afviger fra de tre skitserede tommelfingerregler. Men lidt firkantet sagt så kan alle små og mellemstore producenter hente stordriftsfordele og dermed spare omkostninger pr. produceret enhed, uanset om de har søer, slagtesvin eller en integreret produktion,” siger Niels Vejby Kristensen.
Når han siger små og mellemstore producenter, så tænker han på bedrifter, der har op til omkring 1.000 søer, 8.000 slagtesvin eller 400 dyrenheder på en bedrift med både søer og slagtesvin.
