Seminar viste, at der er stort potentiale for bedre økonomi i slagtesvineproduktionen. Tre producenter øste af deres erfaringer.
Mens soholderne har rykket 1,5 grise pr. årsso de sidste to år, er fremgangen hos danske slagtesvin en bedrøvelig historie. Fra 2010 til 2012 er tilvæksten kun steget 12 gram og foderforbruget har ikke flyttet sig.
»Vi skal have skabt gejst og arbejdsglæde hos jer slagtesvineproducenter,« lød det fra direktør Nicolaj Nørgaard, da VSP forleden afholdt det første seminar udelukkende for slagtesvineproducenter.
Tre praktikere
Tre svineproducenter holdt indlæg på seminaret, og systematik i arbejdet var en rød tråd.
Anders Andersen, Kalundborg, havde indført faste rutiner før indsættelse af smågrise.
»Stalden vaskes med sæbe, og vi spuler vådfoderrøret indvendig. Det er ikke småting, der kommer ud,« fortalte han.
Derefter bruger han 120 liter olie på at tørre stalden ud og kontrollerer med lasertermometer, at gulv og spalter er 20 grader.
»Grisene starter direkte på vådfoder, men vi giver en spand tørfoder dagligt de første to dage. Dét har reduceret behovet for medicin med en tredjedel,« sagde Anders Andersen.
Grisene køns- og størrelsessorteres ved indsættelse. Formalingsgraden skal ligge med mindst 75 procent under en mm og kontrolleres hver uge.
»Alle rutiner og arbejdsopgaver er sat i system, så medarbejderne ved, hvad de skal lave,« forklarede han.
Tiltag omkring udvejning har betydet, at fradraget på noteringen er faldet fra fem til seks øre til en til to øre.
Kristian Kappel havde sat vejehold i system.
»Vi laver et vejehold pr. uge, som tydeligt viser, om de vokser, som de skal, eller om der har været noget galt med for eksempel foderet,« fortalte han.
På Bonnesig I/S har driftsleder John Nielsen arbejdet på at give grisene en bedre opstart gennem lettere adgang til foderet.
»Vi har også indført silokontrol af vores tilskudsfoder. Den viste, at vi brugte alt for meget tilskudsfoder,« fortalte han.
Fremgangen på Bonnesig giver en merindtægt på små 100.000 kr. alene på den ejendom, hvor de producerer 9.000 slagtesvin.
»Det har været spændende for mig som driftsleder at følge fremgangen,« sagde han.
