Dansk Kvæg er ude med en skarp kritik af markedsføringen af rapsproduktet Scanola HDL Profil.
Produktet markedsføres af Nordjysk Andel som verdens første rapskage med vombeskyttet fedt, og det lovprises som værende til gavn for koen, mælkeydelsen og befolkningssundheden.
Hertil siger konsulent Jens Møller, Dansk Kvæg, at produktet består af almindelig rapskage tilsat cirka fire procent forsæbet rapsfedt.
Den lovede merydelse i forhold til andet beskyttet fedt er stort set udokumenteret, og det er tvivlsomt, om den kan opnås i alle besætninger.
Hvad angår virkningen på folkesundheden er det rigtigt, at produktet vil give lidt mere umættet fedt i mælken, men det er så lille en mængde, at mælkens fedtsyresammensætning kun vil være lidt påvirket.
Hvad angår økonomien siger Jens Møller, at hvis man ikke opnår den lovede merydelse, får man selvfølgelig heller ikke den lovede forbedring af økonomien. Rapskage suppleret med fire procent forsæbet fedt vil være et billigere alternativ til Scanola HDL Profil.
Mangler deklaration
Jens Møller understreger over for LandbrugsAvisen, at kritikken ikke går på selve produktet, men på markedsføringen.
"I stedet for alle lovprisningerne burde Nordjysk Andel deklarere foderet, så kvægbrugerne og rådgiverne kan vurdere det på et objektivt grundlag," siger han.
Nordjysk Andel oplyser ikke noget om produktets sammensætning, eller om hvordan fedtet er beskyttet. Dansk Kvæg har derfor fået det undersøgt, og det viser sig at være en blanding af 96 procent rapskage tilsat fire procent forsæbede rapsfedtsyrer.
"Det naturlige fedt i rapskage (cirka 10 procent) er bundet i plantecellerne og bliver ikke forsæbet. Derfor er det kun de tilsatte tre en halv til fire procent, der er forsæbet og dermed vombeskyttet," siger Jens Møller.
Tvivlsomme løfter
Det betyder, at en ko der æder tre kg Scanola HDL Profil pr. dag får 105-120 gram forsæbet fedt. I salgsmaterialet lover Nordjysk Andel en merydelse på 0,8 kg EKM sammenlignet med almindeligt mættet fedt.
Fra fedtforsøg på Foulum ved man, at en ekstra tildeling af den nævnte mængde fedt kan give en merydelse på 0,3 til 0,6 kg EKM. Der er ikke grund til at antage større merydelse af forsæbet fedt end af mættet fedt.
Derfor er det tvivlsomt, om den lovede merydelse kan opnås i alle besætninger, siger Jens Møller.
At kun det tilsatte rapsfedt er beskyttet, betyder også noget for den påståede virkning på folkesundheden. De forsæbede fedtsyrer påvirker mælken i retning af mere umættet fedt i mælken, men det drejer sig altså kun om 105-120 gram forsæbet fedt om dagen. For en ko der yder 1,2 til 1,5 kg fedt dagligt, vil mælkens fedtsyresammensætning kun være lidt påvirket.
I Læs mere ...
j i KvægInfo nr. 1712
