Snart slagtes de fleste danske grise i udlandet

Den danske eksport af smågrise lå i årene før 2004 på en til to mio. smågrise. Herefter har eksporten kun kendt én retning, og det er op.

I år lyder et skøn fra L&F på 11,7 mio. eksporterede smågrise.

Eksporten har i nogle år taget et lille hvil i stigningstakten, men kun for atter at stige året efter.

Trods mange tiltag for at øge slagtesvineproduktionen kan år 2022 blive første gang, Danmark eksporterer flere smågrise, end der bliver produceret slagtesvin.

To antagelser

Fremskrivningen bygger på den antagelse, at faldet i slagtesvineproduktionen fortsætter i samme takt som de seneste 10 år.

Og på en antagelse om at smågriseeksporten fortsætter med at stige med omkring 0,7 mio. smågrise årligt, som den har gjort siden 2004.

Holder antagelserne, vil smågriseeksporten overhale den hjemlige produktion af slagtesvin omkring år 2022.

Meget kan naturligvis ændre udviklingen, der dog har været ret stabil de senere år.

Slagtesvin toppede i 2004

Den hjemlige slagtesvineproduktion toppede i 2004 med 22,5 mio. stk. Herefter er produktionen faldet med omkring 400.000 svin årligt.

»Der er ikke for alvor investeret i nye slagtesvinestalde de sidste seks-syv år,« sagde direktør Claus Fertin, VSP, forleden på Fagligt Nyt.

Dermed fortsætter den nedslidning af produktionsapparatet, som er baggrund for faldet.

I det netop afsluttede slagteri-år lander produktionen omkring 18,9 mio. slagtninger.

Det svarer til, at der er omkring 5 mio. stipladser i brug. Hvis en stiplads i gennemsnit holder 20 år, skal der årligt bygges eller renoveres 250.000 stipladser til slagtesvin blot for at opretholde den nuværende produktion.

Først i det øjeblik, der bygges/renoveres mere end 250.000 stipladser, kan slagtesvineproduktionen stige.

Tyskland og Polen

I de første år aftog Tyskland hovedparten af de danske smågrise. Tyskland aftager fortsat omkring seks mio. smågrise.

Siden 2007/08 er Polen kommet på banen som en vigtig importør af danske smågrise . I 2015 ser det ud til, at Polen vil importere fire mio. danske smågrise.