Tican overtager aftale med antibiotika-frie grise til Dansk Supermarked

Indtil nu har handelskoncernen Tamaco stået for at lønslagte og levere antibiotikafrie grise (OUA) til køledisken i Dansk Supermarkeds butikker. Det er dog slut fra 1. marts, hvor selskabet træder ud af aftalen, og Tican overtager arbejdet.

Og hos Tican er det nye samarbejde helt oplagt for begge parter.

»Vi har et tæt samarbejde med Dansk Supermarked på andre fronter, og det her er så det næste skridt, hvor vi skal have udviklet et rigtig godt koncept, der kan få salget af OUA-kød til at vokse,« siger Torben Sønnichsen, salgs- og produktionsdirektør i Tican.

I Dansk Supermarked ser man nye muligheder som følge af ændringen.

»Vi er glade for vores grise, der er opdrættet uden brug af antibiotika, og som kunderne har taget rigtig godt imod. Vi justerer nu en anelse på set-uppet, hvilket giver os mulighed for at optimere, og det ser vi meget frem til,« siger Kasper Fuglsang, indkøber af fersk kød i Dansk Supermarked.

Kan opskalere efter behov

Tican slagter fremover de antibiotikafrie svin i Thisted, og første leverance kommer til at ligge i køledisken hos Dansk Supermarked 1. marts.

Mens det præcise antal af slagtninger holdes hemmeligt, kan slagteridirektøren løfte sløret for, at slagterikoncernen på relativt kort tid kan løfte leverancemængderne.

»Vi har sørget for, at de grise, der er til rådighed, svarer til det forventede behov i Dansk Supermarked, således vi kan levere det, de har brug for. Men vi har en del landmænd, der gerne vil ind i OUA-produktionen, og i det omfang, det bliver en succes i butikkerne, kan vi sætte flere landmænd i gang med at omlægge dele af produktionen,« siger Torben Sønnichsen.

Et kig på eksportmarkederne

Selvom OUA-svinekød har en relativt beskeden omsætning i den danske detailhandel, har Tican dog allerede eksportplaner i støbeskeen.

»Vi undersøger lige nu muligheden for at finde langsigtet afsætning på forskellige markeder rundt om i verden. Det er lige nu hovedmarkederne, herunder USA, Japan, Kina, og endeligt Australien. Derudover er det også i vores eget hjemmemarked i Tyskland, hvor der lige nu foregår undersøgelser af markedet,« siger Torben Sønnichsen og uddyber, at forventningen er, at en eventuel eksport kan skydes i gang inden for et halvt år.

»Vi er ret overbeviste om, at vi kan få gang i eksporten på det her område, og det er også nødvendigt, hvis vi skal løfte den samlede volumen,« siger Torben Sønnichsen.