Tysk chokbølge rammer svinepriser

Flere tyske slagterier er blevet tvunget af myndighederne til at holde lukket som følge af coronasmitte blandt medarbejderne, og tyske svineproducenter er desperate for at få hentet deres grise til slagterierne.

Lukningerne har fået en stadig større snebold med prisfald til at rulle endnu hurtigere.

For blot et par måneder siden var der ingen fare på færde. Smilene var brede hos de forventningsfulde svineproducenter, der uge for uge kunne glæde sig over stigende svinenoteringer. Slagtesvinene i Tyskland blev afregnet til over to euro pr. kg, mens smågrisene toppede på 83 euro i to uger i starten af marts hos den ledende tyske VEZG-smågrisenotering.

Nu er slagtesvinenoteringen dumpet ned til 1,6 euro i denne uge, og smågrisepriserne er i denne uge kollapset med et fald på hele otte euro til blot 54 euro. Man skal helt tilbage til april 2019 for at finde smågrisepriser, der er lavere end det aktuelle niveau.

Nogenlunde samme prisbillede har vist sig i Danmark, hvor rekordpriserne nu er afløst af kraftige fald, som for smågrisenes vedkommende er så markante, at indtjeningen pr. smågris snart nærmer sig et rundt nul for mange producenter.

Flere prisfald på vej

Krisen er ikke ovre endnu, er meldingen fra Markus Fiebelkorn, markedsanalytiker hos Danske Svineproducenter og ekspert i tyske svineforhold.

»Der er stort fokus på slagterierne lige nu, hvor man tester medarbejderne. Tester man, finder man også noget. Jeg forventer, at der kommer yderligere prisfald, fordi slagterierne for tiden ikke kan slagte i samme omfang som tidligere«, siger han og fortsætter:

»Jeg er meget bekymret for situationen på nuværende tidspunkt, hvor der er panik i markedet, og vi ved ikke, hvor langt vi er i processen med coronasmitten«.

Hans bud på en bund i markedet i Tyskland lyder på omkring 45 euro mod denne uges niveau på 54 euro for 25 kgs-smågrise. Den analyse baserer sig på, at slagtesvinenoteringen også stabiliserer sig omkring en bund på 1,50 euro pr. kg mod 1,60 euro pr. kg i denne uge.

»I det nuværende marked vil 45 euro være et gætteri, men kommer vi nogle uger længere frem, vil vi se en stabilisering i markedet. Vi skal samtidig huske på, at Kina er med til at løfte prisniveauet, som slet ikke er nede på det niveau, vi så for to år siden. Vi kommer ikke til at se en slagtesvinenotering igen på ni kr. foreløbig, og der kan måske komme en mindre stigning i noteringerne i juni/juli. Sitautionen er svær med fyldte kølehuse og en efterspørgslen fra restauranterne, der er væk. Jeg tror aldrig, den kommer op på niveauet fra før coronasmitten«, siger han.

Markus Fiebelkorn påpeger, at Danmark også vil blive mærket af de tyske fald.

»Typisk følger noteringerne i Danmark og Tyskland nogenlunde hinanden, men fordi vores eksportandel er steget til Asien, og vores eksportandel ud af EU er dobbelt så stor som Tysklands, vil jeg vurdere, at de danske noteringer ikke falder så meget som de tyske«, siger han.