»I fremtiden skal vi være endnu mere professionelle. Produktionsanlæggene bliver større, og vi får så mange ansatte, at ordnede forhold for medarbejderne bliver endnu mere afgørende. Tidligere sagde man, at kunne man ikke blive andet, kunne man altid blive landmand. Den holder ikke mere - vi er virksomhedsledere i moderne virksomheder og skal være fremme i skoene.«
»Grøn omstilling, god dyrevelfærd og miljøkrav er en del af vores rammevilkår, som vi skal indstille os på i stedet for at være defensive. Men der skal være sund fornuft i tingene, og vi skal kende rammerne. Økologi skal være markedsbaseret. Hvis man laver en kunstig efterspørgsel, risikerer man at skade både de konventionelle, som sidestilles med giftigt, og økologerne selv, hvis der kommer overproduktion og faldende priser.«
Peter Bendix Vands (29), Esbjerg. Mælkeproducent, 370 køer m. opdræt, 207 ha. I/S med far. 4 ansatte.
