Ved at øge kvælstofgødskningen til kornet, øge rapsarealet og øge bælgplanteproduktionen kan Danmark halvere sin import af sojabønner inden for en kort årrække, påpeger ekspert.
Ved at øge den danske produktion af protein er det ikke urealistisk, at Danmark inden for en kort årrække kan halvere sin import af sojabønneprotein - og det til gavn for både landbrug og miljø.
Det påpeger Christian Richardt Jensen, underviser og dr. agro ved Institut for Plantevidenskab, Københavns Universitet, i en analyse i Politiken.
"Sojabønneprotein-importen kan halveres inden for en kort årrække ved at øge kvælstofgødskning til kornet, øge rapsarealet og øge bælgplanteproduktionen. Herved nedsættes miljøødelæggelser andre steder i verden. Potentielt på længere sigt kan ekstraktion af protein fra andre afgrøder, herunder græs og ' farming' af proteinholdige insekter, udvikles i stor skala," skriver han.
Øget udbytter og produktion
Hvis proteinindholdet i dansk korn øges fra sit nuværende niveau på 8-9 pct. til tidligere niveau på 11-12 pct. ved en øget kvælstoftilførsel, kan landbruget ifølge Christian Richardt Jensens beregninger producere et merindhold på cirka 0,15 million tons protein ved et årligt kerneudbytte på cirka 8 millioner ton tørstof.
Derudover mener han heller ikke, at det er urealistisk, at landbruget fordobler sit udbytte af raps inden for en kort årrække som et resultat af et større areal samtidig med højere udbytte per arealenhed. Det er samtidig med, at det øger sin produktion af bælgplanter.
"Dyrkning af bælgplanter er en hensigtsmæssig måde at øge proteinforsyningen på. Den nuværende produktion er lav. Potentialet for at øge produktionen er betydeligt, men kræver udvikling af sygdoms/skadedyrsresistente arter af ært, hestebønne, lupin mv. Europa er her begrænset af modstand mod brug af genmodificerede planter, som har vist sig at være et ' short cut' i resistensforædling," skriver han.
Faktaboks
Danmark importerer årligt ca. 1,5 mio. tons sojamel fra Argentina og Brasilien.
Det svarer til 5 procent af Europas import.
